Primena HACCP sistema

“Subjekti u poslovanju hranom dužni su da uspostave sistem za osiguranje bezbednosti hrane u svim fazama proizvodnje, prerade i prometa hrane, u svakom objektu pod njihovom kontrolom, u skladu sa principima dobre proizvođačke i higijenske prakse i analize opasnosti i kritičnih kontrolnih tačaka (HACCP).”

Zakonom o bezbednosti hrane koji u Srbiji stupa na snagu u junu 2011. godine, HACCP sistem postaje zakonska obaveza subjekata koji posluju sa hranom (pekare, restorani, picerije, pivnice, kafe poslastičarnice, pečenjare, objekti za brzu pripremu hrane i dr.).

Šta je HACCP sistem i kako započeti primenu ovog sistema u praksi, saznaćete na predavanju u Eduka Centru, u subotu 21. maja 2011. od 17,00 časova. Predavanje će održati sertifikovani ocenjivač i konsulatant za primenu HACCP sistema. Ulaz je SLOBODAN.

Razglasi ovaj događaj! Eksportuj u kalendar

Izmeni podatke o događaju

Želiš da dodaš nešto? Prijavi se ili otvori nalog.

Primena HACCP sistema, Eduka Centar, Novi Sad

Ostali događaji na ovom mestu

Saznaj više o ovoj lokaciji i pronađi ostale nastupajuće događaje →